Nature
La tyrosine est un acide aminé issu notamment de la phénylalanine. Elle intervient dans plusieurs voies métaboliques liées à la régulation de l’organisme.
Fonction
Elle participe à la synthèse de neurotransmetteurs impliqués dans les fonctions de vigilance, d’attention et d’adaptation.
Particularité
La tyrosine est associée aux mécanismes de réponse face aux sollicitations, notamment dans les phases de demande accrue ou de mobilisation.
Présence en formulation
Elle est fréquemment utilisée dans des associations visant à soutenir les fonctions cognitives et adaptatives.
Sources alimentaires
- Viandes et poissons
- Produits laitiers
- Légumineuses
- Fruits à coque
Ce cahier s’inscrit dans une lecture globale des actifs impliqués dans le système nerveux.
Lire un actif, c’est comprendre dans quel système il agit.
Approche nutritionnelle 
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